INGREDIENTES Puerros (1 por persona) Jamón York (2 lonchas por puerro) Queso rallado Para la bechamel necesitaremos: Leche (entera) Maicena Mantequilla Nuez moscada Sal Pimienta PREPARACIÓN Comenzamos cortando la parte superior verde del puerro y el extremo con las raíces, de forma que solo dejamos la parte blanca. A continuación, los lavamos y los hervimos…