Sin duda mi forma favorita de comer calamares. Si no encuentras calamares, se puede hacer también con chipirones, sepia o jibia. Ingredientes (4 personas): Preparación: ¡Y listo! ¡Espero que os guste! With love, María
Mini napolitanas de pistacho
Cuando estuve el pasado febrero en Italia descubrí la crema de pistacho, ¡y me encantó! Desde entonces, he estado probando distintas recetas hasta que he encontrado la perfecta. Estoy segura de que te va a encantar, ¡son adictivos! INGREDIENTES (16 uds) Para la crema de pistacho: 100 gr de pistachos pelados sin tostar 200 gr…
Solomillo de cerdo a la naranja
Una manera diferente de cocinar un solomillo. Pruébala, ¡te va a encantar! INGREDIENTES 1 cebolla grande 1 solomillo de cerdo 500 ml de zumo de naranja Un chorreón de vino blanco 2 cucharadas de azúcar moreno AOVE Sal PREPARACIÓN En una olla con AOVE, marcamos el solomillo por todas sus caras. Reservamos y pochamos la…
Ensaladilla de pulpo
Esta receta te encantará si te gusta el pulpo a la gallega. INGREDIENTES 500 gr de patatas 200 gr de pulpo cocido 2 huevos Mayonesa al gusto Sal Pimentón dulce PREPARACIÓN Comenzamos cociendo las patatas en abundante agua con sal durante 20 minutos. Al mismo tiempo, cocemos igualmente los 2 huevos durante 12 minutos desde…
Madeleines rellenas de frambuesa
Hoy os traigo las famosas madeleines, conocidas como Petite Madeleines, unos pequeños y esponjosos bizcochos en forma de concha, que desaparecen en dos bocados. Su origen no está muy claro, pero la teoría más extendida es que una joven criada llamada Madeleine Paulmier elaboró estos pastelitos para el rey polaco Estanislao I Leszczynski, que tenía un castillo en…
Ensalada tibia de espárragos
Es época de espárragos y siempre intento buscar recetas nuevas para aprovecharlos al máximo! El espárrago verde es una verdura con muchísimas propiedades como su alto contenido en vitaminas, sobre todo B1, B2, B6, A, C y E. Su alto contenido en fibra lo convierte en un alimento muy saciante y que además ayuda en…
Albóndigas en salsa de setas
INGREDIENTES (50 albóndigas aprox) 1kg carne picada de cerdo 1 kg carne picada de ternera 4 dientes de ajo 3 huevos 1 cebolla grande 6 cucharadas de pan rallado (yo utilicé de espelta 100% integral) 300 ml de leche entera 1 bolsa de setas congeladas (las de @lidl son mis favoritas) AOVE Sal Opcional: 1…
Tarta de queso
Hoy os traigo una nueva receta dulce, súper sencilla y riquísima. Se tarda poquito en hacer y sin poner mucho cacharrerío de por medio (lo mejor jajajaja). Para mí, es la mejor versión de todas. INGREDIENTES 500 g de queso crema tipo Philadelphia (2 tarrinas) 230 g de azúcar 500 mL de nata para montar…
Bola de queso
Bola de queso Un aperitivo diferente, fácil de hacer y riquísimo! INGREDIENTES 100 g de leche Un gajo de cebolla 200 g de queso graso (quesitos) 100 g de queso azul 2 cucharadas de mantequilla 200 g de Philadelphia Nueces PREPARACIÓN 1. Verter en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y triturar en…
Patatas en ajopollo con huevo a baja temperatura
Una receta típica de mi familia con un toque más especial. INGREDIENTES 4 patatas grandes Un puñado de almendras 3 rebanadas de pan 3 dientes de ajo Huevos (1 por persona) AOVE PREPARACIÓN En una sartén caliente, salteamos con un chorrito de aceite el pan cortado en daditos, las almendras y el ajo picado. Dejamos…
Qué vamos a comer hoy 