INGREDIENTES Higaditos de pollo o de pavo (1 envase de 450-500 gramos) 75 gramos de mantequilla 75 gramos de magarina Nuez moscada Pimienta negra Sal PREPARACIÓN Comenzamos limpiando muy bien los higaditos, quitando todo lo que no sea el hígado propiamente dicho. Tenemos que tener especial cuidado con lo que pueda haber de bilis, porque…