INGREDIENTES 2 Huevos 65 g de mantequilla 100 ml de leche 150 g de harina 150 g de azúcar 1 sobre de levadura 1 o 2 manzanas PREPARACIÓN Comenzamos batiendo los huevos con la leche y el azúcar. A continuación unimos la mantequilla derretida, la harina y la levadura. Mientras se va mezclando nuestra masa,…
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Tarta Sacher
Hoy estrenamos la categoría de postres con esta tarta, que aunque no la haya hecho yo, la hizo mi madre por mi cumpleaños el otro día. ¡Gracias mami! INGREDIENTES Para la masa: 175 g de azúcar glaseada 175 g de mantequilla 7 huevos 175 g de chocolate negro postres Nestlé 50 g de harina de…
Risotto de setas
INGREDIENTES (para 4 personas) 350 g de arroz 10-12 medidas de caldo de verduras (1 litro aproximadamente) 400 g de setas variadas: champiñones, portobello, seta de cultivo 1 cebolla grande 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva virgen extra Queso parmesano rallado Mantequilla Sal Pimienta recién molida Para el caldo de verduras…
Paté Orti
INGREDIENTES Higaditos de pollo o de pavo (1 envase de 450-500 gramos) 75 gramos de mantequilla 75 gramos de magarina Nuez moscada Pimienta negra Sal PREPARACIÓN Comenzamos limpiando muy bien los higaditos, quitando todo lo que no sea el hígado propiamente dicho. Tenemos que tener especial cuidado con lo que pueda haber de bilis, porque…
Salsa Bechamel ligera
Esta es una salsa que utilizamos muchísimo, y es súper rápida y fácil de hacer. INGREDIENTES Leche entera 0’7 L Maicena 3 cucharadas Mantequilla o margarina 1 cucharada Avecrem 1 pastilla Nuez moscada Pimienta PREPARACIÓN Para realizar esta salsa, vamos a utilizar el Thermomix. Colocamos en esta la leche, la mantequilla, el avecrem y la…
Qué vamos a comer hoy 