Tras esta pausa más larga de lo que me habría gustado, ya estoy de vuelta! Con este frío que ha llegado, apetece un plato tan calentito y rico como el que os traigo hoy. ¡Espero que os guste! INGREDIENTES 7-8 Patatas 3-4 Chorizos frescos 1 Pimiento verde 1 Pimiento choricero 1 Cebolla grande 10 gramos…
Categoría: Primeros Platos
Berenjenas a la parmesana
INGREDIENTES Berenjenas 3 Tomate frito 2 botes Albahaca Queso parmesano Queso emmental rayado Queso rallado para gratinar PREPARACIÓN Comenzamos precalentando el horno a 180ºC. Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro aproximadamente de grosor. Las dejamos en agua con sal de 15 a 20 minutos para que suelten el color negro. Las colocamos en…
Canelones de calabacín
INGREDIENTES 2 Calabacines grandes (mejor que sean más gorditos que largos) Queso rallado para gratinar Aceite Sal Dependiendo del relleno que vayamos a hacer necesitaremos los ingredientes para la boloñesa (que los tienes pinchando aquí) o atún (2 latitas) y tomate frito (1 lata). PREPARACIÓN Comenzamos lavando y cortando los dos extremos del calabacín. Cortamos…
Puerros gratinados con bechamel
INGREDIENTES Puerros (1 por persona) Jamón York (2 lonchas por puerro) Queso rallado Para la bechamel necesitaremos: Leche (entera) Maicena Mantequilla Nuez moscada Sal Pimienta PREPARACIÓN Comenzamos cortando la parte superior verde del puerro y el extremo con las raíces, de forma que solo dejamos la parte blanca. A continuación, los lavamos y los hervimos…
Ensalada de espinacas
Hoy os traigo una receta que no puede ser más fácil y estar más buena, una ensalada de espinacas. INGREDIENTES Espinacas frescas Pipas peladas Tomates cherry Rulo de queso de cabra Aceite Sal PREPARACIÓN En una ensaladera colocamos en este orden: las espinacas, los tomates lavados y partidos por la mitad y el queso. Este…
Sopa de tomate
Ahora que empiezan las noches fresquitas, os traigo una receta rápida y fácil de hacer, para entrar un poquito en calor. INGREDIENTES Agua Lata de tomate triturado Una pastilla de avecrem Jamón serrano Albahaca Comino Pimienta negra Sal PREPARACIÓN Comenzamos poniendo unos 3 vasos de agua a hervir en una olla junto con la pastilla…
Habichuelillas verdes, patatas y huevos cocidos
Ingredientes (para 4 personas): Habichuelillas verdes 500 gr Patatas 3 medianas Huevos 4 Aceite Vinagre Sal Preparación: Partimos las habichuelillas verdes con un cortador (lo puedes encontrar en Claudia and Julia https://www.claudiaandjulia.com/products/troceador-de-judias-verdes-krisk o alguna ferretería local). Si no lo tenéis, se trocean en cuadraditos, siempre quitando las hebras laterales y el rabito. Ponemos las patatas…
Berenjenas rellenas
Ingredientes: Carne picada de cerdo y ternera 500 gr. Berenjenas 3 Cebolla 1 Tomate frito 1 lata de 400 gr 1 diente de ajo Leche entera 0’7 L Mantequilla o margarina 1 cucharada Maicena 3 cucharadas Queso rallado para gratinar Aceite Nuez moscada Pimienta Sal Preparación: Calentamos el aceite en la sartén. Pelamos y picamos…
Qué vamos a comer hoy 