Una manera diferente de cocinar un solomillo. Pruébala, ¡te va a encantar! INGREDIENTES 1 cebolla grande 1 solomillo de cerdo 500 ml de zumo de naranja Un chorreón de vino blanco 2 cucharadas de azúcar moreno AOVE Sal PREPARACIÓN En una olla con AOVE, marcamos el solomillo por todas sus caras. Reservamos y pochamos la…
Categoría: Carnes
Albóndigas en salsa de setas
INGREDIENTES (50 albóndigas aprox) 1kg carne picada de cerdo 1 kg carne picada de ternera 4 dientes de ajo 3 huevos 1 cebolla grande 6 cucharadas de pan rallado (yo utilicé de espelta 100% integral) 300 ml de leche entera 1 bolsa de setas congeladas (las de @lidl son mis favoritas) AOVE Sal Opcional: 1…
Solomillo de pavo a la antigua
INGREDIENTES 2 solomillos de pavo (o de cerdo) Aceite de oliva Mostaza antigua Sal PREPARACIÓN Comenzamos precalentando el horno a 190-200°C. Limpiamos los solomillos de pavo y los colocamos en una bandeja de horno. A continuación, los salamos por ambos lados y los embadurnamos con la mostaza antigua, dándole también la vuelta. Añadimos un chorreón…
Solomillo de pavo con champiñones
INGREDIENTES 2 solomillos de pavo 1 bandeja de champiñones 1 cebolla grande Aceite de oliva Leche evaporada o nata Sal Pimienta Nuez moscada PREPARACIÓN Comenzamos cortando la cebolla muy picadita y la sofreímos en el aceite de oliva. Una vez esté lista, añadimos los solomillos de pavo troceados y los dejamos hasta que se doren….
Pechugas con bacon, setas y champiñones
INGREDIENTES (para 4 personas) Pechugas de pollo o pavo 3 Leche ideal 500 ml Bacon en tiritas 200 mg Setas 200 mg Champiñones 300 mg Aceite Ajo en polvo Cebolla en polvo o frita Sal Pimienta PREPARACIÓN Comenzamos cortando las pechugas en filetes si no las hemos comprado ya fileteadas. Encendemos el horno y lo…
Pollo al curry con arroz
INGREDIENTES Pechugas y muslos y contramuslos de pollo (2 y 2) Cebolla 1 Nata de cocina (sustituible por leche ideal) 500 ml Arroz 300 gr Aceite Mantequilla Curry Sal PREPARACIÓN Comenzamos calentando agua en una olla y llevándola a ebullición. Añadimos sal y el arroz y dejamos hervir durante 18-22 minutos, dependiendo del tipo de…
Qué vamos a comer hoy 