Una manera diferente de cocinar un solomillo. Pruébala, ¡te va a encantar!

INGREDIENTES

• 1 cebolla grande
• 1 solomillo de cerdo
• 500 ml de zumo de naranja
• Un chorreón de vino blanco
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• AOVE
• Sal

PREPARACIÓN

1. En una olla con AOVE, marcamos el solomillo por todas sus caras. 
2. Reservamos y pochamos la cebolla muy picadita. 
3. Cuando esté doradita, añadimos el zumo de naranja, el vino blanco y el solomillo. 
4. Tapamos la olla y dejamos que se cocine a fuego medio  durante 30 minutos (depende del tamaño del solomillo). 
5. Retiramos el solomillo y dejamos reducir la salsa (unos 15 min, dependiendo de lo espesa que la quieras). 
6. Si está muy ácida, podemos corregirla con un par de cucharaditas de azúcar moreno, edulcorante e incluso mermelada de naranja (si te gusta la de naranja amarga, le dará un toque increíble).

¡Y listo! ¡Espero que os guste!