Hoy os traigo una nueva receta dulce, súper sencilla y riquísima. Se tarda poquito en hacer y sin poner mucho cacharrerío de por medio (lo mejor jajajaja).

Para mí, es la mejor versión de todas.

INGREDIENTES

• 500 g de queso crema tipo Philadelphia (2 tarrinas)
• 230 g de azúcar
• 500 mL de nata para montar
• 1 cucharada de harina para bizcochos
• 6 huevos

PREPARACIÓN

En un bol o en la Thermomix añadimos el azúcar, el queso y los huevos y lo mezclamos todo junto, con una batidora eléctrica o con el propio Thermomix.

A continuación agregamos la harina y la nata y lo batimos de nuevo hasta que esté homogéneo.

Preparamos el recipiente donde lo vayamos a hornear colocando un papel de horno cubriendo el fondo y las paredes y vertimos la mezcla en él.

Horneamos durante 30 minutos a 230ºC y 10 minutos más a 200ºC. Dejamos que se enfríe dentro de él. Es muy importante colocar otro papel de horno encima del recipiente con la mezcla, para que no se queme.

Para comprobar que está hecha, pinchamos con un palito y este debe salir limpio. Si no es así, horneamos durante 5-10 minutos más y volvemos a comprobar.

Dejamos que se enfríe dentro del horno.

TIPS

• Es imprescindible hacerla de un día para otro, está muchísimo más buena!
• Cuando esté fría, se puede añadir una capa de vuestra mermelada favorita, la mía es la de fresa o melocotón.
• Antes de verter la mezcla de queso, se puede poner una base de galleta, triturando galletas María con un poco de mantequilla. Esta versión también está deliciosa.

¡Y listo! ¡Espero que os guste!