INGREDIENTES

• Medio kilo de macarrones
• 1 bandejita de champiñones
• 1 blister de bacon
• 1 cebolla
• 3 salchichas gorditas o 1 blister de 5 de las Frankfurt normales
• 1/2 litro de nata o leche evaporada
• Ralladura de trufa
• Queso rallado

PREPARACIÓN

Comenzamos cociendo la pasta en agua hirviendo con un poco de sal y aceite, durante lo que indique el paquete (unos 10 minutos). Una vez pasado este tiempo, los sacamos de la olla y los escurrimos.

Mientras tanto, picamos muy pequeñita la cebolla y la freímos. En cuanto esté dorada, añadimos el bacon y cuando esté medio hecho, las salchichas troceadas en cuadraditos y sofreímos todo junto.

Mientras se cocina, picamos los champiñones y los añadimos a la preparación anterior para rehogarlo todo junto. En cuanto estén hechos, incorporamos la nata y salpimentamos al gusto. Dejamos cocer durante un par de minutos. Por último, rayamos un poquito de trufa sobre esta preparación.

Volcamos los macarrones en un recipiente para horno y la salsa que hemos preparado. Removemos de manera que quede la salsa homogéneamente repartida y cubrimos con queso rallado.

Finalmente, horneamos durante 10 minutos en grill para gratinar el queso.

¡Y listo! ¡Espero que os guste!

SUGERENCIAS

• Podemos sustituir los macarrones por cualquier otra pasta