INGREDIENTES

• 4 patatas medianas o 2 grandes
• 3 zanahorias
• 1 cebolla mediana
• 1 pastilla de Avecrem
• Leche evaporada

PREPARACIÓN

Comenzamos pelando las patatas, las zanahorias y la cebolla. Cortamos en dados grandes las patatas, las zanahorias en 3 y la cebolla en 4.

Colocamos todo en el vaso del Thermomix, junto con la pastilla de Avecrem. Llenamos de agua hasta cubrir todo lo que hemos añadido.

A continuación, lo colocamos en la base de la Thermomix y batimos durante 20 minutos a 100 ºC y velocidad 4.

Pasado ese tiempo, pasamos la crema a un bol y agregamos la leche evaporada a la vez que vamos moviendo.

Por último, emplatamos y servimos.

¡Y listo! ¡Espero que os guste!

SUGERENCIAS

• Se puede freír unos cuscurros de pan para servirlos junto con la crema.
• Además, se pueden preparar unos crujientes de jamón y servirlos en virutas en la crema. Para ello, envolvemos el jamón en lonchas en un papel de cocina y lo metemos en el microondas durante 3-4 minutos. Otra opción, es sustituir el papel de cocina por papel de horno y hornear con el programa grill durante unos 7-8 minutos. Sin embargo, iremos revisando para que no se quemen.