INGREDIENTES

• Carne picada 500 gr
• Tomate frito 2 latas
• Cebolla 2 medianas
• Ajo 1 diente
• Orégano
• Albahaca
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo y lo echamos en una sartén con aceite para que se vayan haciendo. Una vez listos, añadimos la carne picada y sal, y la vamos desmoronando con la espátula a la vez que se va haciendo.

Cuando esté ya doradita, agregamos el tomate frito y tapamos la sartén para que el tomate no nos salpique. Dejamos que hierva durante 15 – 20 minutos.

SUGERENCIAS

• Yo siempre le añado un poco de albahaca u orégano. ¡Le da muy buen gusto!
• Si se está cocinando un plato de verduras, se le puede añadir un poco de la que sobre, como berenjena, calabacín o zanahoria.
• Para convertir esta salsa en vegana, sustituimos la carne picada por soja testurizada y añadimos verduras picaditas. La clave está en cocinar las verduras previamente en caldo de verduras y después añadir la soja testurizada (la puedes encontrar en Mercadona) con un chorreón de salsa de soja. ¡De esta manera quedará deliciosa!
• Otra opción vegana, puede ser sustituir la carne por lentejas. En esta, cocinamos como en la anterior las verduras y después agregamos las lentejas previamente cocidas y muy bien escurridas.

¡Y listo! ¡Espero que os guste!