INGREDIENTES

• Pechugas y muslos y contramuslos de pollo (2 y 2)
• Cebolla 1
• Nata de cocina (sustituible por leche ideal) 500 ml
• Arroz 300 gr
• Aceite
• Mantequilla
• Curry
• Sal

PREPARACIÓN

Comenzamos calentando agua en una olla y llevándola a ebullición. Añadimos sal y el arroz y dejamos hervir durante 18-22 minutos, dependiendo del tipo de arroz que sea.

Trascurrido este tiempo, retirar del fuego y enfriar con abundante agua para que no continue la cocción. Dejar escurrir durante un par de horas a ser posible (de esta manera conseguimos que se quede más suelto). Si no es posible, escurrir al menos 20-30 minutos.

A continuación, sofreímos el arroz en aceite y/o mantequilla.

Al mismo tiempo, cortamos en taquitos la pechuga y en 3 trozos los muslos y contramuslos y lo salpimentamos. Antes calentamos el aceite en la sarten y una caliente, doramos el pollo. Una vez listo, lo reservamos.

Picamos la cebolla muy pequeñita y la pochamos en la misma sartén del pollo. Una vez cocinada, agregamos el pollo y lo revolvemos con la cebolla. Añadimos nata o leche ideal hasta cubrir el pollo (medio litro para esta cantidad) y el curry, este al gusto según lo especiado que lo quieras.

Dejamos hervir durante 20 minutos.

¡Y listo!¡Espero que os guste!